Hva er røde alger?

Røde alger er en av de største phyla av alger, med mer enn 5000 distinkte arter.De er nesten utelukkende flercellede marine alger, og mange av de vanlige tangvariantene folk spiser tilhører denne gruppen.De kan først og fremst kontrasterer rød slimalger.Dette er faktisk en type cyanobakterier, og ikke en ekte alger i det hele tatt.Ofte blir røde slimalger sett på som en kobling mellom bakterier og de sanne algene, og den er mer enn tre milliarder år gammel.Selv om røde slimalger ikke er spesielt attraktiv fysisk, er det noe av det viktigste på planeten.Det er ansvarlig for en enorm mengde oksygenoppretting, og det antas at hvis røde slimalger ikke eksisterte, ville jordens himmel ikke være blå. ekte røde alger er røde fordi de alle inneholder et spesifikt pigment, phycoerythrin.Dette pigmentet absorberer blått lys og reflekterer rødt, og gir algene dets farger.Dette er en evolusjonær enhet for å la den vokse med litt større dybder enn andre typer alger, da blått lys trenger inn vann bedre enn lengre bølgelengde.Mens en rekke arter er en dyp rød, så det er åpenbart hvilken gruppe de tilhører, har andre relativt små mengder phycoerythrin, og høye mengder klorofyll i dem, noe som kan få dem til å se mer blå eller grønne ut.

det erVisse typer alger som faktisk spiller en sentral rolle i å skape skjær.Det er noen atoller i Stillehavet der skjærene faktisk skylder mye mer av deres utvikling til røde alger enn til koraller.Disse typene, kjent som korallalger, bygde opp et lag karbonat, omtrent som korall, rundt seg selv.Dette hjelper skjær til å danne seg rundt dem, og i noen tilfeller kan disse algevokene være enorme.

Mange typer brukes også som mat over hele verden, spesielt i Asia.De er gjennomgående veldig høye i næringsstoffer, og er, som andre alger, ekstremt enkle å dyrke.Dette gjør dem til en ideell matkilde, som for et minimalt nivå av vedlikehold av enorme mengder mat kan produseres.Nori er en veldig kjent arter av røde alger, og den dyrkes over hele verden, spesielt i Japan.Nori er en viktig tang innen matlaging, spesielt for å lage sushi -ruller.

Irsk mose, eller

Chondrus Crispus

, er en annen stor matrøde alger, dyrket i hele Atlanterhavet.Det er en av de viktigste kildene til Carrageenan, som brukes i mange matvarer og drikke som både en stabilisator og et fortykningsmiddel.Folk kan finne Carrageenan i mange ting som iskrem og frosne desserter som ikke er meieri.I Karibia brukes de røde algene direkte til å lage en drink med søt og kondensert melk og smakstilsetning over is.