Hva er tegnene på mild matforgiftning?

Pasienter med mild matforgiftning kan oppleve diaré, kvalme og oppkast som vanligvis begynner å løse i løpet av tre dager.Folk kan komme seg hjemme fra mild matforgiftning uten noen spesiell medisinsk behandling utover væsker og hvile for å støtte immunforsvaret.Hvis symptomene blir alvorlige eller vedvarer i mer enn tre dager, kan en lege oppmerksomhet være nødvendig.Legen kan evaluere situasjonen og bestemme om pasienten trenger medisiner eller sykehusinnleggelse for alvorlig matforgiftning.

Tilfeller av mild matforgiftning kan være et resultat av smittsomme organismer eller giftstoffer i mat, vanligvis fordi maten ble håndtert dårlig eller ikke tilberedt på riktig måte.Noen eksempler kan inkludere Salmonella i underkokt kylling og giftstoffer i sjømat høstet under algeblomster.Pasienter kan begynne å legge merke til advarselsskilt i løpet av timer, selv om det kan ta flere dager for noen organismer å forårsake symptomer på sykdom.

Kvalme er typisk det første advarselstegnet, sammen med magesmerter og kramper.Pasienten kan også føle seg svimmel, feber og irritabel.Når den milde matforgiftningen fortsetter, kan pasienten begynne å oppkast og kan utvikle diaré.Væskeutskiftning er viktig, for å sikre at pasienten ikke blir dehydrert under episoden med matforgiftning.Hvis pasienter ikke kan holde væsker nede, kan saken være mer alvorlig.

I løpet av tre dager etter symptomens begynnelse, bør pasienten begynne å føle seg bedre.Mild matforgiftning kan forårsake litt dvelende kvalme og tretthet i opptil ti dager, men oppkast og diaré bør stoppe når pasienten passerer gjennom episoden.Pasienter kan også legge merke til at de er mer følsomme for noen lukter, og opplever avsky når de blir utsatt for matvarene som gjorde dem syke.Noen som for eksempel ble syke etter å ha spist potetsalat, kan miste en smak for det i flere uker eller måneder.

Tegn på at matforgiftning kan være mer alvorlig kan inkludere en ekstremt høy feber, blodig oppkast eller diaré eller desorientering.Pasienter som har vanskeligheter med å gå, kan ikke bli vekket fra en tung søvn, eller virker uvanlig nød, kan trenge medisinsk behandling.Vedvarende diaré og oppkast som ikke tillater en pasient å beholde væsker er også en grunn til bekymring.En omsorgsleverandør som en lege eller sykepleier kan sjekke pasienten, samle prøver for testing og gi mer aggressive behandlingsanbefalinger.Det kan være nyttig å gi en liste over nyere måltider, i tilfelle matforgiftningen er et resultat av forurenset mat som kan være gjenstand for tilbakekalling.