Hva er en matforfatter?
En matforfatter skriver vanligvis anmeldelser av mat, vin og restauranter for en publikasjon som et magasin eller avis.En som skriver oppskrifter eller kokebøker blir ikke ofte referert til som en matforfatter.De fleste matforfattere vil gjennomgå mange forskjellige typer matvarer i tillegg til å besøke restauranter;For eksempel er fin sjokolade, champagne, vin eller til og med olivenolje bare noen av tingene som en matforfatter kan gjennomgå.I tillegg til å publisere anmeldelser og kritikker, kan en matforfatter fungere som reporter, skrive om spesielle matbegivenheter som festivaler eller interessante artikler om mattrender, nye viner eller forskjellige typer produkter.
En matskribent som fungerer som en enMatkritiker vil vanligvis besøke en restaurant og bestille en rekke forskjellige ting på menyen, og deretter skrive om hver enkelt når det gjelder tilberedning, presentasjon, restaurantmiljø, smak og andre problemer relatert til spisestue og spiseopplevelse.Matforfattere har ofte bakgrunn i matindustrien så vel som i journalistikk, og kan ha gått på kulinarisk skole eller fullført et matlagingsprogram i tillegg til profesjonelle skriveklasser.Det er viktig å kjenne reglene i forlagsbransjen i tillegg til å ha en utmerket bakgrunn innen mat;Det vil være nødvendig å ofte spørre redaktører av magasiner og aviser for å avgjøre om de vil publisere en artikkel.Etter å ha bygd opp en portefølje, kan det være mulig å få en personalstilling i en publikasjon.
Noen matforfattere finner også suksess med å holde et personlig nettsted eller blogg, og publisere anmeldelser av forskjellige matopplevelser på nettet.Selv om lønnen kan være lav eller ikke -eksisterende, er det en utmerket måte å bygge en portefølje og øke kompetansen.Matforfattere må være eventyrlystne, alltid villige til å prøve nye matvarer og rangere dem objektivt.Det er også nødvendig for en matkritiker å holde en lav profil mens du er ute på en restaurant;På denne måten vil han eller hun få den samme behandlingen som den gjennomsnittlige kunden, og vil kunne rangere restauranten deretter.
Det er mange forskjellige måter å bli en vellykket matforfatter på.Det er ikke nødvendig å bli matkritiker, selv om dette er en av de mer vanlige veiene.Alle som er interessert i matskriving, bør prøve å bli en ekspert på det valgte feltet, samt å finne en bestemt nisje å skrive;Dette vil gjøre en mye mer omsettelig.