Hvordan får jeg matsikkerhetssertifisering?
Alle som jobber med matlaging eller service i USA, og mange andre steder er pålagt å få sertifisering av matsikkerhet.Denne opplæringen gir verdifull informasjon om trygge matlagringstemperaturer, prosedyrer for førstehjelp, reduserer risikoen for matforurensning og mer.Fornybar hvert år er denne typen trening vanligvis en hel dag, som vanligvis betales av arbeidsgiveren.
Det er to typer klasser for sertifisering: oppfriskning og grunnleggende.Et grunnleggende kurs er vanligvis påkrevd i løpet av de første syv til ti dagene av ansettelsen.Oppfriskningsklasser er påkrevd hvert år som pålagt av folkehelse- og sikkerhetslover.Hensikten med disse kursene er å forbedre matsikkerheten og redusere forekomstene av sykdom og død.
En av de beste måtene å få sertifisering av matsikkerhet er å delta på en klasse.Slike klasser tilbys rutinemessig av enhver arbeidsgiver som tilbereder eller serverer mat, da dette kreves av loven.Hvis disse tider ikke er praktiske for deg, er kursene også tilgjengelige fra et bredt spekter av fellessentre.Folk som ikke kan finne et program, kan ta kontakt med sine lokale myndigheter helse- og sikkerhetskontor.
Hvis en arbeidsplass krever denne sertifiseringen, kan den også gi tilgang til trykte oppfriskningskursmateriell.Mange steder gir nye ansatte en trykt håndbok for matsikkerhetsmateriale.Ta deg tid til å lese denne informasjonen.Gjennomgå kapitteloverskriftene for å sikre at du er kjent med seksjonene som angår din rolle.
Folk kan også velge å bli sertifisert på nettet ved å se en serie videoer som dekker den grunnleggende informasjonen.Noen mennesker foretrekker å delta på en klasse slik at de kan stille spørsmål, mens andre kan finne online klasser tilstrekkelige.
Store organisasjoner kan være pålagt å utnevne en sikkerhetsledelse eller sikkerhetskaptein.Denne rollen er frivillig og ofte innlemmet i en veileders ansvar.Denne stillingen har ekstra ansvar, inkludert regelmessige kontroller av matlagringstemperaturer, inspeksjon av skadedyrbekjempelsesmål, regelmessig kommunikasjon med personalet og å legge ut synlige påminnelseskilt om matsikkerhet.Opplæring gis av den lokale folkehelseavdelingen.
Etter fullføring av matsikkerhetskurs, eller en gjennomgang av materialet, må kandidatene fullføre en flervalgstest.Etter vellykket gjennomføring får hver student en sertifisering av matsikkerhet.Mennesker som drar mest nytte av denne typen trening er vanligvis mellom 16 og 28.